开封后的酵母能放多久

编辑:全民百科 时间:2024-01-18 07:45:10

酵母开封后用夹子加紧封口处,对于干酵母,可以保存2至3个月的时间,过后就会失效;对于湿酵母,一般只能放15天,过后就会失效。

干酵母其实是微生物,瓶是具有生命的。

只不过平时大家接触更多的是干酵母,是经过压缩和干燥后的制品,酵母菌已经“休眠”了,当制作面包、馒头等发面食品的时候,干酵母得到了水分和合适的温度,才会“苏醒”并开始生长繁殖,让面团发起来。

同样,既然是生命,就会有死亡。

如果干酵母保存不当或者过了保质期,酵母的活性就会大大降低,发酵能力也会逐渐下降,所以一定要保存好,这样才能保证使后有效果。

干酵母开封后一般2至3个月之后就会失效,而湿酵母一般15天过后就会失效。