粽子煮的过程中要搅拌吗？

一般不需要搅拌，直接加热煮熟就可以了。

正确的粽子烹饪方法：

第一步，锅中加入适量水，再加入适量小苏打和食用盐，搅拌均匀，使碱性水备用。再放入粽子，水不能过粽子，所以需要准备一个深锅，最好用高压锅。

第二步，再明火煮，煮沸后，转小火煮1小时，切记煮饭时要盖锅盖。1小时后，关掉暖气，别担心。继续炖半小时。你半小时就能从罐子里出来。