炖乌鸡汤需要多少时间

视具体情况而定。

炖乌鸡汤需要炖多久受熬煮的容器以及使用什么火候进行熬煮的影响，乌鸡富含蛋白质，营养价值较高，需要充分的熬煮才能将其中的有效成分析出，而且乌鸡煮透了的话口感也会比较好，用高压锅炖乌鸡汤的话，一般20分钟就可以煮熟了；如果是用炖锅小火慢炖乌鸡汤的话，一般煮2个小时或者更长时间。