李锦记红烧汁怎么使用

1. 五花肉1斤切成大拇指粗细的块，洗净沥干。

2. 姜切2毫米左右厚一点的片，锅内放少量油，中火烧热后下姜片，煸至姜片卷曲变色、明显有姜香味逸出。

3. 放入五花肉煸炒，炒至肉变色、出油、有香味逸出。

4. 烹入李锦记红烧汁，翻炒上色，加水没过肉，烧开后撇去浮沫，转小火炖1小时。

5. 期间时不时翻一下，以免糊锅。差不多40分钟左右就炖酥烂，如果汤汁很多，转大火收汁，装盘即可。