冬枣放冰箱要擦干吗？

最好是擦干。

如果是没有清洗过的冬枣，外皮上是没有水分的，也就不存在擦不擦干一说，可以直接放进冰箱保存。

但是如果是清洗后的冬枣，最好是可以将冬枣外的水分擦干之后，再放进冰箱保存。这样可以防止冬枣沾了水的地方温度过低，导致冬枣被冻伤，导致冬枣出现腐烂、变质的情况。