适宜人群
羊肉有补肝明目、温补脾胃的功效。小孩、遗尿者食羊肉有益。羊肉可增加消化酶、保护胃壁、有助消化，尤适用于体弱胃寒者、产后贫血、青光眼等症状患者的人群。
禁忌人群
1. 有发热、牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人应少食。
2. 高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。
3. 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛，或腹泻者不宜食用羊肉。
4. 服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
孕妇食用羊肉的好处
羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，孕妇食用羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉中含优质蛋白，对胎儿的发育也很有好处。羊肉汤中铁、磷含量高，还可改善孕期贫血。
婴幼儿食用羊肉的好吃
婴幼儿食用羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，减少感冒发烧的可能。羊肉还能增加消化酶，保护胃壁，有助于缓解婴幼儿消化不良的症状。