螺旋面煮之前要不要泡

可以浸泡。

提前半小时用冷水浸泡，这样更容易煮熟。

最好的浸泡水是冷水，热水可能会浸湿面条，影响口感。

煮意大利螺旋面需要15分钟。

煮的时候可以倒一点食用油，让面条顺滑，吃着更有嚼劲。

也可以不泡直接下锅煮，冷水下锅煮面，这样吃起来更有嚼劲，如果用沸水的话会变得软糯不好吃。