说到一些简便食物,很多人都喜欢吃面包。面包的种类有很多种,也可以有很多种味道,但是面包并不难做,很多人在家里就可以做面包了。那么家做面包的简单方法是什么呢?
1. 先将所有上述材料准备齐全,放在一边备用。
2. 将面粉放在案板上,然后将除黄油、红豆以外的其他材料全部加到面粉里混合在一起
3. 然后开始进行揉面,在直到揉出筋度,要出膜才可以。一般半个小时才能出膜,过程很辛苦,记得要坚持。
4. 当把面团揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油。
5. 然后继续步骤3的操作,用一样手法揉至出膜即可。
6. 将面团分成9等分的小团子,压扁备用。
7. 用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面。
8. 烤盘放入油纸,将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大。
9. 在发酵好的红豆包上刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,进行烘烤(上下火170度,烤20分钟)。