鸭掌去骨方法有哪些？

可以直接将鸭掌清洗干净，放入开水中进行焯烫，随后肉质会变得松软些，更好去除骨头。

在上面划上十字刀，将里面的筋络挑断了，再将刀伸入开口处，挑出骨头，那么就大工完成了。

鸭掌的营养价值是很高的，首先它富含了胶原蛋白，而且鸭掌中的脂肪很低，对于减肥朋友们来说可以放心的食用。