鲜奶芒果冻
食材：纯牛奶250毫升，大芒果一个，吉利片20克，白糖两勺。
做法
1. 吉利片放入冷水中浸泡10分钟，浸泡软了就可以使用。
2. 芒果去皮，用刀划花刀，再从芒果核中间切一刀，芒果肉就切下来了。
3. 把250毫升纯牛奶倒入奶锅中。
4. 加入两勺白糖调味，插上电源小火慢慢加热，搅拌白糖完全融化。
5. 接着放入浸泡软的吉利片，也是小火慢慢加热，注意不要大火煮。
6. 搅拌至吉利片完全融化后，就可以关火了，把煮好的牛奶倒入长方形的盘子中晾凉。
7. 牛奶晾至余温时倒入芒果肉，放入冰箱冷冻两个小时，让其冷冻至凝固。
8. 两个小时后，鲜奶芒果冻就凝固了，取出来切成小块即可食用，Q弹爽滑又香甜、冰冰凉凉的的特别好吃，是一道冰凉的的夏日甜品。
芒果冰沙
1. 先将芒果解冻，从冰箱中取出芒果后，立即放在室温水里泡一下，这主要是因为果皮水分含量低，形成冰晶少，与室温流水直接接触，芒果皮体积增大，得以快速解冻。
2. 然后去皮切块后放入冰沙机打碎。
3. 挖球器摆盘，然后淋上少许酸奶、坚果碎即可食用。