1. 把鱼收拾干净，靠背部划几刀。
2. 切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。
3. 在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。
4. 放入虹鳟鱼。
5. 加入醋、料酒、老抽，开大火。
6. 加入适量开水，煮5分钟左右。
7. 将鱼翻个面，加入适量盐。
8. 旺火收汁，差不多就可以关火了，即完成。
红烧虹鳟鱼做法
编辑：全民百科
时间：2024-11-26 22:45:32
1. 把鱼收拾干净，靠背部划几刀。
2. 切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。
3. 在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。
4. 放入虹鳟鱼。
5. 加入醋、料酒、老抽，开大火。
6. 加入适量开水，煮5分钟左右。
7. 将鱼翻个面，加入适量盐。
8. 旺火收汁，差不多就可以关火了，即完成。