如何判断香菇是否熟了

香菇是我国经常吃的一种蔬菜，具有很高的营养价值，很多人都很喜欢吃香菇。

1. 外观：香菇熟后，颜色不像新鲜香菇那么嫩白，带有调味品的颜色，有点焉。

2. 软硬程度：熟的香菇用筷子去搓，能够错开，而新鲜的香菇用筷子难以分开，一般需要用手或者菜刀。

3. 味道：熟的香菇几乎没有香菇的香味，入口有嚼劲，而没熟的香菇带有一股香菇味，口感生涩。