鹅的做法大全 鹅这样做好极了

1. 鹅半个，姜蒜，葱段儿、大料、料酒、酱油柱候酱，蜂蜜适量。

2. 先将鹅放入大一些的容器，放入葱段儿、姜片儿、、大料、料酒、柱候酱酱油，均匀涂抹在鹅身上，腌制2个小时左右。

3. 将鹅晾干，表层均匀涂上蜂蜜。

4. 烤箱预热，放入鹅烤，200°上下火烤，鹅放中下层位置。

5. 没20分钟将鹅取出再刷一遍蜂蜜，再烤。前后烤60分钟即可。要点；在腿和翅部有锡纸包住，防止过度烤焦。