烫青菜的调料怎么拌

材料：青菜150克、大黄瓜100克、萝卜100克。

调味料：油1小匙、豆瓣酱1大匙、盐1小匙、水3大匙。

做法：

1. 热油锅下豆瓣酱小火炒30秒，再加水续炒至沸2分钟，盛盘。

2. 大黄瓜洗净，切薄片，摆放盘中。

3. 萝卜洗净削皮，切条丝；青菜洗净切段。

4. 备一锅水，加入盐，水开后放入青菜、萝卜丝，待水再次沸腾立即捞起，沥去水分、摆入盘内、淋上豆瓣酱，即可上桌。