面粉可以生吃吗？

可以，但更建议加工后熟吃。

面粉是小麦磨成的粉状物，面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，面粉可以加工成包子、馒头、面包等食物，一般情况下面粉不生吃，吃起来口感不好，若是少量误食的话，也没有大碍，从营养吸收的角度来说，也建议将面粉做熟了吃，这样，面粉中的营养素会更好消化和吸收，而且吃起来风味也会更好一些。