烫面怎么和不粘手

1. 准备好面粉，将面粉放入盆中比直接和要好。

2. 先添加适量的温水用筷子进行搅拌，面粉结团后再加温水，直至面粉剩余四分之一左右.注意一定要加温水，面团醒的更快，做出的食品更好。

3. 继续搅拌面粉。

4. 在面案上撒些面粉防止粘黏，慢慢用面粉隔着将盆中的面团倒入面案上的面粉中，用干面粉将盆上的面糊一并放入面案中。

5. 手上撒干面粉开始揉面，干面粉洒落时再抹上厚厚的一层干面粉，直至和好面团。