五分钟。
泡毛尖的方法：
1. 烫壶：用开水烫壶，去除壶内异味，热壶可挥发茶香。用壶里热水回旋斟水浸润茶杯，提高茶杯温度。
2. 置茶：放入1克毛尖50克水，先将茶叶装入茶荷，将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，后用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，壶内茶量为三分之一。
3. 温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，进行温杯。
4. 高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚散开，泡出茶味，水注到杯身的十分之七，注水时注意水的温度需达到90度，才可在投茶时水温保持在85度。毛尖对水的要求较高，应选用山泉水、汇集的山水或矿物质纯净水冲泡毛尖茶。