桃胶变质判断

桃胶变质可以通过以下几个方面进行判断。

味道

变质的桃胶闻起来会有一股酸臭味，而新鲜的桃胶是一股桃胶的青涩香味。

外观

变质的桃胶表面会有些许的白点，也就是常见的霉变情况，而新鲜的桃胶是琥珀的颜色，较清澈。

粘稠度

变质桃胶有所软化，会出现成坨的情况，手摸时会有些粘手，而新鲜的桃胶并不会。