热干面必须放芝麻酱吗？

传统的热干面都是放芝麻酱，因此，默认是热干面做法就是在里面放入适量的芝麻酱，个人不喜欢吃芝麻酱的话也可以不放。

热干面的调料不仅仅只有芝麻酱，通常是用食用油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料和面条搅拌而成，品质好的热干面色泽黄而油润，味道鲜美，可以当作主食、早餐，补充人体所需的能量，也可以做日常小吃食用，调节口味。