9度白醋可以吃吗？

当然可以。

白醋最开始制作出来的时候本身就是用于食用的，白醋的度数只是代表着其中的醋酸浓度。尽管9度白醋中的醋酸浓度很高，但是也是可食用的。但不建议直接喝9度的白醋，以免给喉咙和肠胃带来刺激，引发不适。