第一，太子参石斛瘦肉汤：
需要材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
1. 太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核。
2. 猪瘦肉洗净，整块不刀切。
3. 猪肉一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。
第二，石斛麦冬煲猪心：
所需材料：石斛25克、麦冬30克、生地25克、莲子20克、猪心1个、猪瘦肉250克、生姜3片。
1. 各药材稍浸泡、洗净，猪心剖开洗净，猪瘦肉洗净。
2. 一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。