芋头没有熟可以吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-09 17:10:03

不建议吃。

芋头中富含蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、烟酸、皂角甙等多种成分,虽然大部分成分对身体无害,但夹生的芋头吃起来不仅口感不好,还不易被人体消化吸收,食用后容易引起腹胀、消化不良等不适反应,加上生芋头中还含有微量毒素对健康不利,所以为了健康着想,芋头最好是彻底蒸熟了再吃。