杨桃变软了可以吃吗？

看情况。

杨桃如果变软了，有可能是因为过度成熟而导致的果实变软，还有可能是由于即将腐烂而导致的果实变软，所以在吃之前需要区分，如果表软的部位没有发生颜色上的改变，或者果肉的质地没有改变，没有腐烂的气味，味道没有明显的变化，则一般可以食用。

但是如果杨桃的颜色变褐，果肉呈果冻样，而且味道有很浓的腐烂味，则很有可能是即将变质，建议不要食用。