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生鲜生活超市怎么经营

由于生鲜消费的需求弹性较小,属于消费频率高的需求品,市场定位在于中低端,实行优质中价或优质低价的定价策略不失为明智的价格策略,因此争取降低成本多销应是生鲜超市遵循的原则。

要达到促销的目的就必须选择适当的时间、适当的地点、运用适当的营销组合策略,进行有针对性、有目的性的促销,宣传自身的优势,引导顾客消费。

如:以社会责任为主题,突出生鲜超市的绿色营销;以浓厚情感为主题,显示价格及品种优势;以提升形象为主题,贴近生活,宣传服务;以创立为主题,适应消费需求,增加品种,不断变化商品组合等。