九肚鱼的做法 九肚鱼如何做

1. 把九肚鱼先去头和内脏。

2. 九肚鱼起肉剔除骨，每条切成三段，沥掉水分。

3. 把沥干水的九肚鱼片盛入碗里，加入一小勺白胡椒粉、一汤勺蚝油、一汤勺料酒拌匀腌一个小时。

4. 把青瓜和马蹄切粒待用。

5. 把80克炸粉倒入碗里，加鸡蛋一个，一汤勺油，拌匀待沾九肚鱼。