1、西葫芦有益于减肥
西葫芦的热量很低，一百克西葫芦中仅有18大卡的热量，但是其他营养素可不少，所以在减肥期间食用西葫芦，能增加饱腹感的同时，热量也低。此外西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等，有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。
2、西葫芦有益于提高免疫力
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
3、西葫芦有利于预防便秘
西葫芦中含有丰富的水分与半纤维素、木质素和果胶等，这些膳食纤维能帮助肠道蠕动，水分有助于润滑肠道，帮助预防便秘。
4、西葫芦有益与补钙
西葫芦含有较高的钙元素，能帮助人体补充钙质，预防骨质疏松。