桃胶银耳雪莲子
材料：桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量。
制作
1. 将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。
2. 银耳放入清水中浸泡一晚。
3. 将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。
4. 银耳去掉根部撕成小朵。
5. 将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。
6. 加入适量清水隔水炖煮。
7. 待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。
桃胶五花肉
材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量。
做法：
1. 桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。
2. 五花肉洗净后，臫打牌刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。
3. 大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后。
4. 调入黄酒，老抽，翻炒均匀。
5. 放入葱结和老姜，加入足量的水。
6. 放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。
7. 放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。