巨峰葡萄做葡萄酒好吗?

编辑:全民百科 时间:2024-05-26 02:00:46

巨峰葡萄是可以酿酒的。

巨峰葡萄水份多糖份低,单宁含量少,酿造出多为带甜的葡萄酒,虽也可称之为葡萄酒,但是真正意义上的葡萄酒是指用酿酒葡萄赤霞珠,蛇龙珠等,产地多在北方通过科学的方法酿造出来的酒。

只是目前市面都是巨峰葡萄在卖,所以全国大部分地区流行的家庭自酿还是以巨峰为原料,酿些简单的,带甜的,即喝的葡萄酒,此种极少添加物的简单酿造法。