新鲜桂圆可以放冷冻室吗？

不建议冷冻。

新鲜桂圆一般推荐冰箱冷藏保存，因为一般桂圆适宜保存在4-6度的环境里，如果把新鲜桂圆放到温度更低的冷冻室保存，不仅容易将果肉冻坏，使得其中的营养成分逐渐流失，而且低温还会影响新鲜桂圆原本的风味，加上桂圆放在冰箱冷冻室不代表食物就不会变质，放久了还是会滋生细菌的。