清炖羊排骨怎么炖

编辑:全民百科 时间:2024-08-18 02:27:47

清炖羊排骨的步骤:

主料:羊排骨500克。

辅料:胡萝卜、八角、桂皮、花椒、姜、陈皮、香菜等。

步骤:

准备材料,胡萝卜削皮切块。羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒和桂皮。放入姜片。再放入陈皮,用中小火煲30分钟。放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道香浓。