可以，但喷过酒精后还需高温烹饪才算消毒彻底。
冷冻食品目前由于疫情的缘故，容易因人为因素出现交叉感染病毒的问题，需要在食用前进行消毒处理，喷洒酒精就是消毒的方式之一，可对食品表面以及外包装进行喷洒酒精消毒。
另外在购物和烹饪冷冻鱼的时候做好以下几点，也能很好的避免病毒感染：
1. 购买冷冻鱼时，避免直接用手触摸，或及时进行手部消毒。
2. 冷冻鱼拿回家后，可用医用酒精消毒表面。
3. 烹饪时注意生熟分开。
4. 食材尽量烹熟，不仅可以防止病毒，还能防止细菌、寄生虫的问题。
5. 处理过冷冻鱼的刀、砧板等用品也需要进行高温消毒。