速冻秋葵是熟的吗？

是的。

市场上所售卖的速冻秋葵一般都是熟的，这是因为秋葵喜冷凉、高湿度的环境，容易擦伤，擦伤后又易变黑，不耐运输，且高温下容易衰老、变黄及腐败变质。想要秋葵长期贮藏的话就需要把秋葵经过漂烫处理后进行速冻保鲜，这样可以大大延长秋葵的保质时间，大概可保存9个月左右。

但是放置时间也不能过长，时间过长的话会导致秋葵的营养流失，口感也会大大下降，建议尽快吃完。