1. 准备食材 
海参洗净切长条，胡萝卜、尖椒、洋葱切丝备用。
2. 煮面条 
锅中加水烧开，下入面条煮至8成熟。
3. 凉水透凉 
捞出放入凉白开中透凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀待用。
4. 炒配菜 
锅加油烧热，放入洋葱、胡萝卜丝、尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐、酱油翻炒均匀。
5. 炒食材 
下入面条大火炒匀后，再加入海参、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可。