羊肉汤可以放葱、姜、蒜等提鲜调料和去膻的调料如红枣、甘蔗、咖喱粉等。
羊肉是温热的食物,有驱寒,增加抵抗力的作用,可以暖身、养胃。
用羊肉制作汤,加入生姜起到更好暖胃作用,同时加入黄酒,可以让胃更喜欢。