红薯里面有白色液体还可以吃吗？

可以。

红薯里面有白色液是红薯中的果胶、粘液蛋白、水以及一些水溶维生素等等，这些物质并不是什么有毒的成分，而是红薯中的营养物质，是可以食用的，而且食用后还要很多好处，比如帮助人体提供免疫力等等。