花胶苦怎么解决 是怎么回事?

编辑:全民百科 时间:2024-02-28 23:54:30

一、花胶在加工制作之前有被胆汁污染到,在制作的过程中没有洗干净,这种花胶一般会有一点绿颜色,在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉就行了。

二、花胶在晒干之前就是坏的,这样的花胶在泡发好了的时候看起来就是腐烂的,而且腥味会很重。

三、花胶可能有胶血或者胶膜没有去除,也可能是表面的碱没有清洗干净。