袋装冷面怎么做

材料：荞麦面1袋，牛肉粉若干，鸡精适量，味精少许，糖少许，辣白菜少许，冰块若干，黄瓜鸡蛋适量，熟牛肉片适量，水煮蛋1枚。

做法：

1. 荞麦冷面用冷水浸泡至软，约半小时左右。

2. 牛肉粉、酱油、醋、盐、糖、鸡精用纯净水调和成汁。

3. 把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏。

4. 水煮蛋切半，牛肉切片，黄瓜切丝；若想风味更独特，可加几片番茄片。

5. 浸软的荞麦面入沸水中煮透。

6. 捞出迅速在冷水中反复冲洗，然后浸泡在冰水里。

7. 面捞出放碗中，倒入冷藏好的汤汁，把配料码齐即可。