酸鸡脚的做法

材料：鸡脚、白醋、食盐、小米辣、蒜、芹菜、青柠汁、白糖。

做法步骤：

1. 将鸡脚清洗干净，并去除指甲。

2. 将鸡脚放入锅中，再倒入食盐并加入水煮15分钟。

3. 煮好后取出放入冷开水里面加入冰块浸泡10分钟左右。

4. 把原先备好的小米辣、蒜米切碎，芹菜切段放好。

5. 将小米辣、蒜末、芹菜段放入罐中，夹入青柠汁，放入食盐30g、白糖30g、白醋300g，然后加入冷开水调匀。

6. 将鸡脚取出放入罐中，盖上盖子即可。