消化不良
南瓜中含有一定的淀粉和纤维素，糯米粉含有丰富的淀粉，都是不容易消化的食物，因此大量食用，大量的淀粉堆积容易出现消化不良的情况。特别是反生的南瓜饼，淀粉回生，特别不易消化。
发胖
南瓜饼含有丰富的碳水化合物，如果是油炸的还含有丰富的油脂，热量含量很高，因此吃多了容易出现热量摄入过多，多余的能量蓄积在体内，出现脂肪堆积，导致人发胖。
皮肤变黄
南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而南瓜饼的主要成分是南瓜，因此南瓜饼中也含有丰富的胡萝卜素，那么大量食用南瓜饼，会导致胡萝卜素的堆积，出现皮肤发黄的情况。
胀气
淀粉是容易导致胀气的食物，大量的淀粉进入肠胃中，一时间消化不了的淀粉，在体内会出现细菌滋生导致，在各种产气菌的作用下，会产生大量的气体，出现胀气的情况。