煮鸡爪需要准备材料：鸡爪、姜、料酒。共分为3个步骤。以下是煮鸡爪做法详细操作：1. 处理鸡爪 将鸡爪洗净，去除指甲。2. 煮10分钟 放入水中，加入姜、料酒，煮10分钟。3. 浸泡5分钟 将煮好的鸡爪放入冷水中浸泡5分钟即可。
将鸡爪洗净，去除指甲。
放入水中，加入姜、料酒，煮10分钟。
将煮好的鸡爪放入冷水中浸泡5分钟即可。 
将鸡爪洗净，去除指甲。 放入水中，加入姜、料酒，煮10分钟。 将煮好的鸡爪放入冷水中浸泡5分钟即可。