竹笋一天吃多少合适

不超过半根。

竹笋是寒性的食物，同时还含有丰富的纤维素和草酸，食用较多的话可能会导致身体寒气加重，进而引起腹泻、腹痛、消化不良等不适。

同时草酸易和金属离子结合，结合后形成的物质都较为难溶，过量食用的话既会影响微量元素的吸收，还会导致结石等症状，所以建议竹笋切勿多吃，一般个人一天竹笋的食用量不能超过半根，重量在100~200克左右。