其做法如下：
材料： 荞麦面粉、温水、酵母、泡打粉、猪肉、胡萝卜、粉丝、花菇、酱油、料酒。
具体步骤：
1. 将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟。
2. 将荞麦粉放入盆中，加入泡打粉、酵母水并搅拌面粉至絮状。
3. 将面和好，盆底撒一层的干面粉，把揉好的面团放在盆中，放置30度环境中进行发酵。
4. 发酵1小时，即可。
5. 将肉洗净剁成泥。
6. 将胡萝卜刨成丝。
7. 将粉丝、花菇泡软切细。
8. 在锅中加少许油，加热。
9. 倒入花菇爆香。
9. 关火后加入粉丝拌匀。
10. 晾凉后加入肉泥、酱油、料酒拌匀。
11. 将发好的面团搓成长条切成小剂子。
12. 取一个剂子按扁，做成包子皮，包入馅。
13. 将包好的包子放入锅中，醒发二十分钟后，大火蒸二十分钟即可。