用猪皮怎么样做皮冻

用猪皮做皮冻首先猪皮切条备用，再把葱花、姜片、八角放入滚水中。

放入猪皮熬煮。

最后把猪皮煮烂加入鸡精、盐、酱油出锅放凉即可。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。

以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，韧性好，色、香、味、口感俱佳。