开了榴莲发现硬怎么补救

具体做法如下：

要是榴莲打开之后发现没有成熟，那么建议将榴莲肉重新放入榴莲壳中；用保鲜膜将榴莲外壳整个包好，以免细菌滋生；然后将其放置在较为温暖的地方，加速榴莲的成熟速度，等榴莲完全成熟后再重新打开食用即可。 

其次可以将榴莲果肉拿出，用保鲜膜包好，和成熟的苹果、香蕉等水果一起存放，这样也可以加速榴莲的成熟。