卤牛腩的方法：
1. 准备材料：牛腩750g、干辣椒两个、八角一个、姜三片、香叶两片、料酒小半碗、生抽两匙、盐一匙、十三香两匙、白糖一匙、鸡精一匙、陈醋一碟。
2. 锅里烧开水下牛腩煮一分钟，再倒出洗干净。
3. 锅里再入加清水，放入牛腩，再加入姜、辣椒、八角、香叶、料酒、十三香、生抽、盐、白糖、鸡精 。
4. 大火烧开后加盖，调中火烧一个半小时。
5. 打开翻面再煮一个半小时后，关火放凉切片即可。
牛腩怎么卤才好吃
编辑：全民百科
时间：2024-03-22 18:54:39
卤牛腩的方法：
1. 准备材料：牛腩750g、干辣椒两个、八角一个、姜三片、香叶两片、料酒小半碗、生抽两匙、盐一匙、十三香两匙、白糖一匙、鸡精一匙、陈醋一碟。
2. 锅里烧开水下牛腩煮一分钟，再倒出洗干净。
3. 锅里再入加清水，放入牛腩，再加入姜、辣椒、八角、香叶、料酒、十三香、生抽、盐、白糖、鸡精 。
4. 大火烧开后加盖，调中火烧一个半小时。
5. 打开翻面再煮一个半小时后，关火放凉切片即可。