建议和排骨一起炖。
莲藕煲汤一般是选择炖排骨会比较好一点，因为排骨中含有丰富的蛋白质以及微量元素，尤其是钙质以及铁元素，能够有助于促进人体的生长发育，同时还可以预防骨质疏松，而且骨头汤的味道有油脂但是却不腻，喝起来比较爽口，有助于促进食欲，具体制作方法如下：
材料：猪排骨，莲藕，葱，姜。
做法：
1.把猪排骨洗净，剁成块，在热水中稍微焯一下去掉血水。
2.莲藕洗干净，刮去皮，切成同排骨样的小块。
3.高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4.放在旺火上烧开后，转用文火炖。
5.炖好之后搅拌均匀即可食用。