太极人参正果也称高丽参，在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果。
食用方法：
1. 炖服。将高丽参切成2毫米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。
2. 嚼食。以2至3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3. 磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1至1、5克。
4. 冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5. 泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50至60度的白酒浸泡，每日斟服。
6. 炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。