如何确保进口冷冻食品的安全

编辑:全民百科 时间:2024-01-09 17:18:21

1. 海关应加强对冷链食品的全面排查。

海关是进口冷冻食品的第一道关,海关对冷冻食品进行包括新冠病毒在内的全面检测,有着重要的意义。如李兰娟院士所说,这道关把握好了,国内人民的饮食安全,就有了极大的保障。

2. 国内相关防疫部门应加强食品、副食品等市场的冷冻食品专项检测。

武汉疫情始自武汉华南海鲜批发市场,北京疫情始自北京新发地农产品批发市场,这不仅说明了食品、副食品市场利于病毒“隐藏”,也说明了我们应加强这些地方的病毒检测。

3. 冷冻食品处理过程应注意卫生安全。

在处理冷冻食品过程中需要注意一些事项,比如:生熟案板分开,加工前后洗手,煮熟煮透等。