广州的虾粥怎么做好吃

准备材料：

虾仁250克，香芹适量，黄酒适量，香油适量，盐适量，姜4片，大米200克，开水适量。

方法步骤：

1. 将虾仁去虾线，洗净后加入少许黄酒去腥，备用。

2. 将大米用清水浸泡一小时后，沥干，并加入少量香油和姜片，搅拌均匀。

3. 加入适量开水，使用中火进行熬煮。

5. 待粥熬至浓稠时，加入香芹和虾仁。

6. 放入适量盐，并搅拌均匀。

7. 小火焖15分钟后即可。