如何炖鸡最补又好吃

番茄蘑菇炖鸡大补且美味：

主料：鸡腿肉适量。

配料：番茄罐头一罐，蘑菇一盒，洋葱一颗，香料海盐少许，奶油50克。

步骤：

1. 鸡腿肉切大块，洋葱和蘑菇切成拇指大小。

2. 把奶油放入锅中加热融化后，把鸡腿肉放入，以中火煎1至2分钟。

3. 放入蘑菇和洋葱与鸡肉一起拌炒到蘑菇略软。

4. 倒入番茄罐头，并加水到刚好淹过食材的高度。

5. 煮到水开之后，加入少许香料海盐调整咸味，转小火闷煮约20分钟关火。

6. 关火之后继续闷20至30分钟即可。